Các món đặc trưng
- Bánh truyền thống: Bánh chưng vuông, tượng trưng cho đất trời, ăn kèm dưa hành chua ngọt từ vườn nhà và không thể không nhắc tới xôi ngũ sắc
- Món mặn: Thịt kho hột vịt, thịt bò kho mật mía, giò thủ, gà luộc và cá nướng (đặc sản ven biển Quỳnh Lưu, như cá thu nướng than).
- Món ngâm: Dưa chua từ hành củ, cà rốt, ớt, ăn kèm bánh chưng để cân bằng vị, nét vui miệng ngày Tết.
- Món vặt: Mứt dừa, mứt bí hạt bí, hạt hướng dương, kẹo lạc tự làm từ nguyên liệu địa phương, rong biển cháy tỏi,....
Ý nghĩa của từng món
Bánh chưng, Bánh tét: Tượng trưng cho sự giao hòa giữa đất trời, lòng biết ơn tổ tiên và ước mong một năm mới đủ đầy, vẹn tròn.
Gà luộc: Thường được chọn kỹ để cúng tổ tiên, tượng trưng cho sự khởi đầu thuận lợi và may mắn. Người dân cũng thường xem chân gà để đoán vận hạn năm mới.
Thịt bò kho mật mía: Vị ngọt đậm đà của mật mía Tân Kỳ kết hợp với thịt bò dai giòn thể hiện sự chăm chút, kỳ công và mong ước một cuộc sống ngọt ngào, bền vững.
Hình ảnh món ăn
